面条鱼的做法大全，面条鱼的家常做法怎么做好吃

准备材料：面条鱼1斤，花生油、盐、料酒、白胡椒粉、面粉、淀粉、花生油、水适量，鸡蛋1个。

做法：

1.新鲜的面条鱼去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿；

2.配料中的面糊调匀；

3.薄薄一层糊可防鱼的水分流失，从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀；

4.油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连；

5.可分批入锅，第一遍成熟后，等油温升高复炸，复炸注意火候和时间，变色和坚挺即捞出；

6.色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐。

面条鱼怎么做好吃家常做法大全

面条鱼是一种看起来肉质十分鲜嫩，吃起来不会怕刺的鱼，特别是沿海城市的人家里面经常做面条鱼，而且这种鱼经济实惠，普通家庭都能吃得起，如果家里买了面条鱼，一定要学习这些家常的做法。那么，面条鱼怎么做好吃家常做法大全有哪些呢?

面条鱼怎么做好吃家常做法大全

做法一

食材：银鱼、韭菜、面粉、鸡蛋、花生油、盐

1. 面条鱼准备好洗净控干。

2. 鸡蛋准备好。

3. 韭菜洗净控干。

4. 韭菜切成细末，放入馅料中。

5. 搅拌均匀放入适量的盐。

6. 和好的面醒一会儿，分成小剂擀皮。

7. 包入馅料放多一点。

8. 包起来。

9. 包好的饺子放入开水锅中煮熟。

做法二

食材：面条鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、盐

1. 面条鱼解冻洗净。

2. 调面糊，面粉、淀粉1：1比例，加鸡蛋，清水，盐。

3. 挂面糊。

4. 热油下锅。

做法三

食材：银鱼、花生油、盐、料酒、面粉、醋、味达美、胡椒粉、酱油

1. 买回的新鲜面条鱼冲洗干净，用适量的盐、醋，味达美，酱油、胡椒粉、料酒腌渍十分钟左右;没有胡椒粉可以黑胡椒，不放也可以的。

2. 腌渍后需要控水，可以加点玉米淀粉，可不放的。

3. 现在准备面粉、，饺子粉也可以。放面盆里裹薄薄一层面粉可防鱼的水分流失。

4. 上锅。

5. 锅里放适量的油。

6. 将面条鱼一条一条沾上面粉再放入油锅。

7. 油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连热一锅油，炸至金黄色。

8. 色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐。

婴儿吃三文鱼肉松好吗

1、少吃。虽然三文鱼肉松是一种不错的营养辅食，但是三文鱼在制作称为肉松的过程中已经被破坏了营养成分，而且，其中不同类型的添加剂还容易给宝宝的消化系统造成压力，所以，如果宝宝的年龄还不能进食三文鱼的情况下，也要少吃三文鱼肉松。

2、可以吃三文鱼。在宝宝六个月以后，就可以在辅食中添加不同类型的三文鱼了，六个月的宝宝已经可以吃很多不同类型的辅食，而且三文鱼在做熟了以后，不会给宝宝肠胃造成压力，如果适量食用，对身体的生长发育有非常好的促进作用。

3、九个月以后。对于很多妈妈们自己制作的三文鱼肉松来说，九个月以后的宝宝可以适量的吃一些，作为一种口味的调剂，也作为一种三文鱼的进食方式来吃，但是，如果过小的年龄，并不适合进食三文鱼肉松，尤其是九个月以前的宝宝。

面条鱼的做法

面条鱼的做法大全

面条鱼别称玉筋鱼、银针鱼等，栖息于近海沙底，常潜伏于沙内，分布于渤海、黄海沿岸，营养价值高，味道鲜美，可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工，其冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外，下面我们就一起来看一看面条鱼的家常做法大全吧!

一、油炸面条鱼的做法

【材料】面条鱼适量，淀粉适量，盐适量。

【做法】

①把面条鱼洗净，加盐腌10来分钟，让鱼进味。

②把面条鱼在淀粉中滚一下，蘸上淀粉。

③放入油锅，炸到金黄色，出锅即可。

二、香酥面条鱼的`做法

【材料】面条鱼半斤，盐适量，白酒少许，蛋清少许，面粉2大勺，淀粉1大勺，植物油适量。

【做法】

①将面条鱼洗净，撒人适量的盐，少许白酒，拌匀腌制片刻。

②在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀，加面粉和淀粉拌匀，再倒入少许植物油拌匀。

③起锅，倒入植物油，烧至七成热，逐条放入面条鱼，炸至变色捞出沥油。

④再次将油烧至八成热后，将鱼再复炸一遍，至金黄色捞出沥油，即可开吃。

三、干煸面条鱼的做法

【材料】面条鱼，小尖椒，蒜，葱，姜，酱油。

【做法】

①先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味。

②葱、姜少许，蒜切片，尖椒斜着切条。

③油热放葱、姜炒香。

④放入控干水份的面包鱼翻炒。

⑤由于鱼被泡过，所以炒时要多出一些水，继续翻炒。

⑥炒至感觉不怎么出水了，鱼也稍微有些发白，加入尖椒，翻炒至汁水越来越少。

⑦水快干时，加入酱、蒜片，煸至无水。

⑧煸炒至一点水没有，发光油亮的颜色，加入少许鸡精调味，出锅。

四、韭香面条鱼的做法

【材料】面条鱼600克，韭菜1把，姜1块。

【做法】

①热油爆香姜块。

②放进面条鱼，摇动锅子。面条鱼非常柔嫩，经不起折腾。

③面条鱼变白后，加入韭菜，轻轻炒动1分钟就好了。

五、煎炒小银鱼的做法

【材料】小银鱼，姜、蒜、料酒、生抽、盐各适量。

【做法】

①小银鱼洗净泡软，姜蒜切末。

②烧热油锅，小银鱼晾干水，油煎至干身。

③加入姜蒜末翻炒片刻，加料酒、盐、生抽翻炒。

④最后撒上切碎的蒜苗装盘。

六、银鱼芙蓉羹的做法

【材料】鸡蛋，银鱼干，水，盐，酱油，麻油，生油，葱花。

【做法】

①银鱼干先用清水浸透，然后沥干水。鸡蛋打发均匀，不要太用力，尽量不要打起泡泡。然后按两只鸡蛋一碗水的比例加水，放些许盐调味。

②蒸蛋的碗抹干水，碗内抹上油，放银鱼，倒进蛋液，用保鲜膜封口，下锅中火蒸熟。

③出锅后撕掉保鲜膜，蛋羹里放些许麻油、酱油，撒点葱花即可。 ;

鲜面条鱼的做法大全家常

在面条鱼大量上市的时候，买一些新鲜的面条鱼回来能做不少好美食。新鲜面条鱼最常见的做法就是油炸，炸出来的面条鱼香香脆脆的，男女老幼都非常喜欢吃。但是面条鱼的做法远不止油炸，还可以炖汤。那么，鲜面条鱼的做法大全家常有哪些呢?

鲜面条鱼的做法大全家常

做法一

食材：面条鱼、盐、蚝油、葱、姜、花椒

1. 干面条鱼清水冲干净，沥水。

2. 葱姜花椒少量油。

3. 加入面条鱼，适量蚝油盐翻炒，加入少量水靠干出锅。

4.

做法二

食材：面鱼、油、盐、味精、料酒、胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋清

1. 面鱼洗净，加少许盐、白胡椒粉。

2. 再加料酒腌制5分钟。

3. 取鸡蛋清。(如果喜欢成品颜色金黄，可以在调糊时加入全蛋)

4. 加面粉、淀粉、少许水。

5. 调成薄糊，面粉与淀粉的比例1:1即可。

6. 面鱼蘸糊。

7. 面鱼一条一条下热油锅炸。

8. 直至鱼熟，捞出控油装盘配些椒盐粉等自己喜欢的蘸料即可享用。

做法三

食材：面鱼、丝瓜、葱、蒜、干红椒、盐

1. 准备较硬的面鱼。

2. 将面鱼切成小方块，辣椒切块，蒜切片，葱切段。

3. 丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水略泡。

4. 锅中放少量油，爆香葱、蒜、尖椒。

5. 入丝瓜翻炒。

6. 入面鱼翻炒。

7. 加入适量水、盐、黑木耳略煮，汤汁快尽时出锅。

做法四

食材：面条鱼、鸡蛋、面粉、葱、生抽、盐、料酒、姜、蒜

1. 面条鱼去掉内脏和头部。

2. 葱姜蒜切块，放适量生抽、料酒、盐腌制10分钟左右。

3. 挑出葱姜蒜不要，将一个鸡蛋和适量面粉调成面糊。

4. 油中火烧热，面条鱼在面糊中沾一下放入炸熟后，开大火炸成金黄色捞出控油。

鳄鱼肉的做法

一、鳄鱼肉炒苦瓜

1、鳄鱼肉炒苦瓜十分好吃，在炒制时需要准备鳄鱼肉三百克，苦瓜一个，食用油、盐、白糖和大蒜以及生抽与胡椒粉等调味料各适量。

2、把准备好的鳄鱼肉切成粉条，然后加入生抽等调味料腌制一下，把苦瓜洗好以去掉里面的瓤，然后切成薄片。

3、炒锅中放油加热以后把大蒜放入炒出香气，然后把腌好的鳄鱼肉倒入锅中翻炒几下，再把切好的苦瓜片倒入到锅中，炒匀以后加入食用盐和胡椒粉进行提味，然后直接出锅就可以。

二、鳄鱼肉做汤

1、鳄鱼肉做汤也很好喝，在做汤时可以准备鳄鱼肉两百克，虫草花五十克，红枣和陈皮都适量。另外再准备适量的淮山药和少量食用盐就可以。

2、把虫草花放在清水中浸泡，再把鳄鱼肉放在锅中加入准备好的红枣和陈皮以及淮山药，再加入适量的清水，盖好锅盖以后直接开火煮制。

3、等锅开以后把火力调小，再慢慢的煮半小时左右，把泡好的虫草花放入锅中再煮制十五到二十分钟，最后加入食用盐调匀以后，出锅装碗即可食用。

面条鱼的做法大全，面条鱼的家常做法怎么做好吃

准备材料：面条鱼1斤，花生油、盐、料酒、白胡椒粉、面粉、淀粉、花生油、水适量，鸡蛋1个。

做法：

1.新鲜的面条鱼去头去内脏后，用盐、料酒、白胡椒粉盐渍一会儿；

2.配料中的面糊调匀；

3.薄薄一层糊可防鱼的水分流失，从腌料中滤出鱼倒入面糊拌匀；

4.油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连；

5.可分批入锅，第一遍成熟后，等油温升高复炸，复炸注意火候和时间，变色和坚挺即捞出；

6.色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐。

面条鱼怎么做好吃家常做法大全

面条鱼是一种看起来肉质十分鲜嫩，吃起来不会怕刺的鱼，特别是沿海城市的人家里面经常做面条鱼，而且这种鱼经济实惠，普通家庭都能吃得起，如果家里买了面条鱼，一定要学习这些家常的做法。那么，面条鱼怎么做好吃家常做法大全有哪些呢?

面条鱼怎么做好吃家常做法大全

做法一

食材：银鱼、韭菜、面粉、鸡蛋、花生油、盐

1. 面条鱼准备好洗净控干。

2. 鸡蛋准备好。

3. 韭菜洗净控干。

4. 韭菜切成细末，放入馅料中。

5. 搅拌均匀放入适量的盐。

6. 和好的面醒一会儿，分成小剂擀皮。

7. 包入馅料放多一点。

8. 包起来。

9. 包好的饺子放入开水锅中煮熟。

做法二

食材：面条鱼、鸡蛋、面粉、淀粉、盐

1. 面条鱼解冻洗净。

2. 调面糊，面粉、淀粉1：1比例，加鸡蛋，清水，盐。

3. 挂面糊。

4. 热油下锅。

做法三

食材：银鱼、花生油、盐、料酒、面粉、醋、味达美、胡椒粉、酱油

1. 买回的新鲜面条鱼冲洗干净，用适量的盐、醋，味达美，酱油、胡椒粉、料酒腌渍十分钟左右;没有胡椒粉可以黑胡椒，不放也可以的。

2. 腌渍后需要控水，可以加点玉米淀粉，可不放的。

3. 现在准备面粉、，饺子粉也可以。放面盆里裹薄薄一层面粉可防鱼的水分流失。

4. 上锅。

5. 锅里放适量的油。

6. 将面条鱼一条一条沾上面粉再放入油锅。

7. 油温大泡时入鱼，一条条入锅，防止粘连热一锅油，炸至金黄色。

8. 色泽口感都不错，趁热吃，可沾椒盐。

婴儿吃三文鱼肉松好吗

1、少吃。虽然三文鱼肉松是一种不错的营养辅食，但是三文鱼在制作称为肉松的过程中已经被破坏了营养成分，而且，其中不同类型的添加剂还容易给宝宝的消化系统造成压力，所以，如果宝宝的年龄还不能进食三文鱼的情况下，也要少吃三文鱼肉松。

2、可以吃三文鱼。在宝宝六个月以后，就可以在辅食中添加不同类型的三文鱼了，六个月的宝宝已经可以吃很多不同类型的辅食，而且三文鱼在做熟了以后，不会给宝宝肠胃造成压力，如果适量食用，对身体的生长发育有非常好的促进作用。

3、九个月以后。对于很多妈妈们自己制作的三文鱼肉松来说，九个月以后的宝宝可以适量的吃一些，作为一种口味的调剂，也作为一种三文鱼的进食方式来吃，但是，如果过小的年龄，并不适合进食三文鱼肉松，尤其是九个月以前的宝宝。

面条鱼的做法

面条鱼的做法大全

面条鱼别称玉筋鱼、银针鱼等，栖息于近海沙底，常潜伏于沙内，分布于渤海、黄海沿岸，营养价值高，味道鲜美，可用于食品加工、鱼粉加工和冷冻品加工，其冷冻品作为鱼类养殖饵料畅销国内外，下面我们就一起来看一看面条鱼的家常做法大全吧!

一、油炸面条鱼的做法

【材料】面条鱼适量，淀粉适量，盐适量。

【做法】

①把面条鱼洗净，加盐腌10来分钟，让鱼进味。

②把面条鱼在淀粉中滚一下，蘸上淀粉。

③放入油锅，炸到金黄色，出锅即可。

二、香酥面条鱼的`做法

【材料】面条鱼半斤，盐适量，白酒少许，蛋清少许，面粉2大勺，淀粉1大勺，植物油适量。

【做法】

①将面条鱼洗净，撒人适量的盐，少许白酒，拌匀腌制片刻。

②在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀，加面粉和淀粉拌匀，再倒入少许植物油拌匀。

③起锅，倒入植物油，烧至七成热，逐条放入面条鱼，炸至变色捞出沥油。

④再次将油烧至八成热后，将鱼再复炸一遍，至金黄色捞出沥油，即可开吃。

三、干煸面条鱼的做法

【材料】面条鱼，小尖椒，蒜，葱，姜，酱油。

【做法】

①先把面条鱼用清水泡十分钟，去去咸味。

②葱、姜少许，蒜切片，尖椒斜着切条。

③油热放葱、姜炒香。

④放入控干水份的面包鱼翻炒。

⑤由于鱼被泡过，所以炒时要多出一些水，继续翻炒。

⑥炒至感觉不怎么出水了，鱼也稍微有些发白，加入尖椒，翻炒至汁水越来越少。

⑦水快干时，加入酱、蒜片，煸至无水。

⑧煸炒至一点水没有，发光油亮的颜色，加入少许鸡精调味，出锅。

四、韭香面条鱼的做法

【材料】面条鱼600克，韭菜1把，姜1块。

【做法】

①热油爆香姜块。

②放进面条鱼，摇动锅子。面条鱼非常柔嫩，经不起折腾。

③面条鱼变白后，加入韭菜，轻轻炒动1分钟就好了。

五、煎炒小银鱼的做法

【材料】小银鱼，姜、蒜、料酒、生抽、盐各适量。

【做法】

①小银鱼洗净泡软，姜蒜切末。

②烧热油锅，小银鱼晾干水，油煎至干身。

③加入姜蒜末翻炒片刻，加料酒、盐、生抽翻炒。

④最后撒上切碎的蒜苗装盘。

六、银鱼芙蓉羹的做法

【材料】鸡蛋，银鱼干，水，盐，酱油，麻油，生油，葱花。

【做法】

①银鱼干先用清水浸透，然后沥干水。鸡蛋打发均匀，不要太用力，尽量不要打起泡泡。然后按两只鸡蛋一碗水的比例加水，放些许盐调味。

②蒸蛋的碗抹干水，碗内抹上油，放银鱼，倒进蛋液，用保鲜膜封口，下锅中火蒸熟。

③出锅后撕掉保鲜膜，蛋羹里放些许麻油、酱油，撒点葱花即可。 ;

鲜面条鱼的做法大全家常

在面条鱼大量上市的时候，买一些新鲜的面条鱼回来能做不少好美食。新鲜面条鱼最常见的做法就是油炸，炸出来的面条鱼香香脆脆的，男女老幼都非常喜欢吃。但是面条鱼的做法远不止油炸，还可以炖汤。那么，鲜面条鱼的做法大全家常有哪些呢?

鲜面条鱼的做法大全家常

做法一

食材：面条鱼、盐、蚝油、葱、姜、花椒

1. 干面条鱼清水冲干净，沥水。

2. 葱姜花椒少量油。

3. 加入面条鱼，适量蚝油盐翻炒，加入少量水靠干出锅。

4.

做法二

食材：面鱼、油、盐、味精、料酒、胡椒粉、面粉、淀粉、鸡蛋清

1. 面鱼洗净，加少许盐、白胡椒粉。

2. 再加料酒腌制5分钟。

3. 取鸡蛋清。(如果喜欢成品颜色金黄，可以在调糊时加入全蛋)

4. 加面粉、淀粉、少许水。

5. 调成薄糊，面粉与淀粉的比例1:1即可。

6. 面鱼蘸糊。

7. 面鱼一条一条下热油锅炸。

8. 直至鱼熟，捞出控油装盘配些椒盐粉等自己喜欢的蘸料即可享用。

做法三

食材：面鱼、丝瓜、葱、蒜、干红椒、盐

1. 准备较硬的面鱼。

2. 将面鱼切成小方块，辣椒切块，蒜切片，葱切段。

3. 丝瓜去皮切滚刀块用淡盐水略泡。

4. 锅中放少量油，爆香葱、蒜、尖椒。

5. 入丝瓜翻炒。

6. 入面鱼翻炒。

7. 加入适量水、盐、黑木耳略煮，汤汁快尽时出锅。

做法四

食材：面条鱼、鸡蛋、面粉、葱、生抽、盐、料酒、姜、蒜

1. 面条鱼去掉内脏和头部。

2. 葱姜蒜切块，放适量生抽、料酒、盐腌制10分钟左右。

3. 挑出葱姜蒜不要，将一个鸡蛋和适量面粉调成面糊。

4. 油中火烧热，面条鱼在面糊中沾一下放入炸熟后，开大火炸成金黄色捞出控油。

鳄鱼肉的做法

一、鳄鱼肉炒苦瓜

1、鳄鱼肉炒苦瓜十分好吃，在炒制时需要准备鳄鱼肉三百克，苦瓜一个，食用油、盐、白糖和大蒜以及生抽与胡椒粉等调味料各适量。

2、把准备好的鳄鱼肉切成粉条，然后加入生抽等调味料腌制一下，把苦瓜洗好以去掉里面的瓤，然后切成薄片。

3、炒锅中放油加热以后把大蒜放入炒出香气，然后把腌好的鳄鱼肉倒入锅中翻炒几下，再把切好的苦瓜片倒入到锅中，炒匀以后加入食用盐和胡椒粉进行提味，然后直接出锅就可以。

二、鳄鱼肉做汤

1、鳄鱼肉做汤也很好喝，在做汤时可以准备鳄鱼肉两百克，虫草花五十克，红枣和陈皮都适量。另外再准备适量的淮山药和少量食用盐就可以。

2、把虫草花放在清水中浸泡，再把鳄鱼肉放在锅中加入准备好的红枣和陈皮以及淮山药，再加入适量的清水，盖好锅盖以后直接开火煮制。

3、等锅开以后把火力调小，再慢慢的煮半小时左右，把泡好的虫草花放入锅中再煮制十五到二十分钟，最后加入食用盐调匀以后，出锅装碗即可食用。

面条鱼的家常做法

面条鱼的家常做法：

所需食材：面粉一碗、鸡蛋两个、西红柿两个、青菜适量。

1、首先，就是打面，要想面鱼做出的劲道好吃，打面是十分关键的，具体要分四步来进行：第一步，将面粉加水拌成面糊，水要一点一点的加，一旦加多了，面糊太稀就不容易起筋；

后边三步就是打面了，加好水的面糊用筷子不断的在碗中搅打，每次搅打大概需要两分钟左右的时间，打好后，让面糊醒5分钟左右，三次后，面糊就打好了。

2、然后，就是制作面鱼汤了，鸡蛋西红柿是面鱼最经典的搭配，将鸡蛋炒熟后盛出，然后炒西红柿，当西红柿炒的软烂以后，就可以加水了，一直等到水开。

3、接下来就是制作面鱼了，将打好的面糊移到盘中，一手拖着盘子，一手拿筷子沿着盘子的边沿，将面糊压成长条，拨到锅中，就这样一下一下的拨完，拨的过程中要时不时的搅一下锅，防止扒底，全部拨完后，煮三分钟左右即可。

4、最后，将炒好的鸡蛋放进去，再放入洗好的青菜，青菜煮熟后，即可放盐出锅了

5、盛到碗里后，放一些香油和韭菜，味道就更加的鲜香，面鱼吃起来筋筋的滑滑的，十分的好吃，由于和疙瘩汤的制作方法有些类似，所以，也有人叫它豪华版的疙瘩汤。